春味春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓
最美中草药
苦菜
苦菜（KǔCài），为菊科植物苦苣菜的全草。春夏秋均可采收，鲜用或晒干。
春风吹，
苦菜长，
荒滩野地是粮仓。
药名：苦菜
苦菜别名：荼、芑（《诗经》），荼草、选（《本经》），游冬（《别录》），野苦马（《普济方》），青菜、紫苦菜（《滇南本草》），堇菜（《品汇精要》），苦苣、苦荬、天香菜（《纲目》），老鸦苦荬（《医林纂要》），滇苦菜、苦马菜（《植物名实图考》）。
性味：苦，寒。
功
效
清热解毒，破瘀活血，排脓。用于阑尾炎，腹腔脓肿，肠炎，痢疾，急、慢性盆腔炎，肺热咳嗽，肺结核，吐血，衄血；外用治跌打损伤，疮疖肿痛，黄水疮，阴囊湿疹。
使用禁忌：脾胃虚寒者忌之，不可共蜜食。
饮品：苦菜粥
原料：粳米、苣荬菜(尖叶)、猪肉(瘦)、盐、猪油。
用法：将苦菜洗净，去掉老根。粳米下锅加清水，上火烧开。加入精盐、猪肉末熬煮成粥，再加入猪油、味精、苦菜稍煮即成。
用途：炒苍耳子对人类的牙痛也有极好的医治成效，屡次使用能够明显减轻牙痛。
中
药
入
诗
《三月十七日以檄出行赈贷旬日而复反自州门至》
赵蕃
春今回首便天涯，留得芳英在物华。
野色似云闲放犊，树阴如幄暗巢鸦。
金钱满地空心草，紫绮漫郊苦菜花。
试考方言助多识，欲传名字入诗家。
随
堂
考
苦菜可以直接泡水喝吗？
来源：山东食品药品监管
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